Acht Fragen
Der Chef’s-Table-Gastgeber
Sie wollen zusehen. Die Küche ist der beste Raum in Ihrem Zuhause, Ihre Gästeliste ist kurz, und ein guter Abend heißt für Sie, nach der Sauce zu fragen und eine echte Antwort zu bekommen. Lieber fünf Gänge an der Theke als vier im Esszimmer, und den Wein schenken Sie selbst ein.
Tipp der Redaktion: Bleiben Sie bei acht Gästen, räumen Sie zwei Kühlschrankfächer einen Tag vorher frei und buchen Sie außer dem Koch niemanden. Das gesparte Servicegeld geht in den Wein.
- FormatChef’s Table zu Hause
- MenüPasta an der Theke
- KochDer Menükoch
- MärkteLondon, New York
Ihr Abend
Wo Sie anfangen
Format
Die Küche ist die BühneChef’s Table zu Hause
Ein Koch, bis zu zehn Gäste, alles vor Ihren Augen fertiggestellt.
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Menü
Drei Formen, vor Ihren Augen gemachtPasta an der Theke
Ein Chef’s-Table-Menü ganz aus Pasta: Teig vor den Gästen gemacht, drei Formen, drei Saucen und am Ende ein grüner Salat als Beweis, dass es eine Mahlzeit war..
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Kochprofil
Restaurantpräzision im PrivatraumDer Menükoch
Acht oder neun Gänge, eine Brigade aus dreien, ein ganzer Tag Vorbereitung.
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