Kostenplaner

Ein vollständiges Kostenmodell für ein privates Dinner: Lebensmittel, Küchenarbeit, Service, Mietgeschirr und Logistik, nach Markt und Servicestil, mit dem Wert pro Gast und dem ganzen Abend nebeneinander.

Was er macht

Angebote im privaten Dining lassen sich schwer vergleichen, weil jedes Haus dieselben Kosten anders aufteilt. Dieser Planer baut das Angebot von unten neu auf: was die Lebensmittel in Ihrem Markt kosten sollten, wie viele Küchen- und Servicestunden das Format braucht, was Miete und Logistik ausmachen. Nutzen Sie ihn zur Prüfung eines Angebots, nicht als Ersatz dafür.

So benutzen Sie ihn

Markt, Format und Gästezahl wählen
Servicestil und Anspruch des Menüs einstellen
Die fünf Kostenblöcke und die Summe pro Gast lesen
Ein echtes Angebot gegen dieselben fünf Blöcke halten

Hinweise

Die Preise sind Richtwerte in Euro für 2026 und enthalten weder Wein noch Blumen
Ein Angebot 30 Prozent unter diesem Modell lässt meist Personalstunden weg
Ab vierzig Gästen wachsen Mietgeschirr und Logistik schneller als die Lebensmittel

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