Kann man hier kochen?
Küchen-Check
Sagen Sie dem Planer, in welcher Art von Ort Sie kochen und wie viele Gäste kommen, und er nennt die Küche, die zu bauen ist: Strom, Wasser, Fläche, Kühlung, Licht und Müll.
Was er macht
Eine Villenterrasse, eine Yachtkombüse, ein Loft, ein Feld und ein Chalet scheitern auf verschiedene Weise. Dieser Check stellt die Fragen, die ein Küchenchef bei der Besichtigung stellt, und liefert Mietliste und Warnungen für Ihren Ort, mit dem Strombedarf in Kilowatt.
So benutzen Sie ihn
- Art der Location und Gästezahl wählen
- Eintragen, was bereits vorhanden ist
- Mietliste, Stromsumme und Warnungen lesen
- Das Ergebnis an die Location schicken, bevor das Menü steht
Hinweise
- Eine Induktionsplatte zieht etwa 3,5 kW, ein Wärmewagen etwa 2 kW
- 1,5 Quadratmeter Arbeitsküche je zehn Gäste einplanen
- Zufahrt bis fünfzig Meter ist eine Menüentscheidung, kein Detail
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